Festività e tradizioni di San Martino

Festività e tradizioni di San Martino

San Martino e i sapori legati alla tradizione

Sale l’attesa per “San Martino”. Quest’anno la festività cade di martedì e tutti i borghi si apprestano a preparare gli eventi legati alla tradizione. Vi segnaliamo quelli dell’8 e del 9 novembre. Poiché di consuetudine in questo periodo dell’anno le temperature tendono ad essere miti, molti eventi si svolgeranno all’aperto. Portate comunque un piumino se soffrite il freddo. Il primo della lista si svolge ad Anghiari (AR), un meraviglioso borgo medievale che durante il secondo weekend di novembre celebra i Bringoli: una pasta fatta a mano i cui ingredienti semplici e genuini sono soltanto acqua e farina. Una volta cotti, questi spaghettoni fatti a mano dalle massaie, sono conditi con un buon sugo di funghi nostrani o di carne. Decisamente una specialità accompagnata nel menù con delle salsicce, il brustichino (una variante della bruschetta), castagne e tanto buon vino novello. Nelle due giornate della manifestazione avrete la possibilità di visitare una mostra dedicata ai funghi, allestita sotto le antiche Logge della Fonte, passeggiare tra le bancarelle del mercatino dell’artigianato Memorandia e, infine, assistere all’esibizione della Filarmonica Pietro Mascagni di Anghiari.  A Pietrasanta (LU), solo per l’11 novembre, avrà luogo la Fiera di San Martino che tra l’altro è anche patrono della città. Pertanto, come tutte le feste patronali che si rispettino, la giornata sarà animata da imperdibili eventi, tra cui la nuova edizione di “Sapori dell’Autunno”, che vi permetterà di assaggiare diversi piatti tipici toscani accostati ad un bicchiere di vino o di birra artigianale. È doveroso segnalarvi che tra le tante specialità non potete perdervi la “Marocca di Casola”: un pane cotto a legna con una nota dolciastra conferita dal profumo di castagne, le quali contribuiscono al tipico colore bruno. E se c’è il pane ovviamente non possono mancare i salumi, tanti e di tutti i tipi, tra cui il “Tizzone”, rinominato da molti “Salame nero”, poiché la sua stagionatura avviene sotto la cenere. Infine, anche gli amanti del dolce saranno accontentati. La “Fabbrica del Cioccolato” vi offrirà una vasta scelta tra numerose varianti del “Cibo degli Dei”, dalle praline ai liquori fino alla classica cioccolata in tazza, fondamentale per riscaldarsi al calar del sole. Per maggiori info cliccate qui.

E ancora...,tartufo bianco e vino nobile di Montepulciano per i palati più esigenti

Il weekend dell’8 e 9 novembre è davvero ricchissimo di eventi in Toscana e, favoriti certamente dalle temperature dell’estate di San Martino, non c’è che l’imbarazzo della scelta a quale partecipare. Per gli inguaribili golosi e curiosi, a Prato, si tiene la manifestazione “Un filo dolce”, durante la quale avrete la possibilità non solo di assaggiare biscottini e dolcetti, ma anche di assistere a diversi show cooking. Gli amanti del “Diamante Bianco”, comunemente conosciuto come Tartufo bianco, hanno ben due eventi a disposizione, poiché a Scarperia (FI) si svolge la sagra dedicata al gioiello più squisito che esista, mentre a San Giovanni d’Asso (SI) c’è la Mostra Mercato del Tartufo Bianco delle Crete Senesi. Chi volesse sorseggiare il meglio delle cantine toscane, attenzione alle date. Solo per l’8 Novembre, dalle ore 17:00, a Montepulciano, presso il Museo Civico Pinacoteca Crociani, avrete la possibilità di accostare un percorso museale con una degustazione guidata dei migliori vini del Consorzio del Vino Nobile di Montepulciano. Per info e prenotazioni clicca qui. Per tutto il weekend invece, sempre a Montepulciano, presso il centro storico, avrà luogo la V edizione di “Toscana Gustando”: un incontro tra la tradizione enogastronomica Toscana ed Emiliana che vi darà modo di scoprire il risultato del connubio tra le due tradizioni culinarie ed enologiche. Da ultimo, quando vino ed olio formano un duo inossidabile, a Civitella Paganico (GR), si tiene la Festa dell’olio e del vino novello del Buco unto. Una manifestazione molto radicata nella tradizione di Civitella che permette a tutti di rivivere le tradizioni di un tempo che ormai non c’è più, e di riassaporare tante tipicità accompagnate per l’appunto da olio e vino novello. Protagoniste indiscusse ed immancabili della stagione autunnale e simbolo ad honorem della festa di San Martino, sono ovviamente le castagne. Celebrate sia in località Cetica a Castel San Nicolò (AR) alla Festa della Castagna, che Santa Fiora (GR) con la Sagra del Marrone Santafiorese, due eventi ricchi di stand gastronomici e tanta animazione per intrattenere grandi e piccini. Infine, con la pancia già bella piena, potete passeggiare nel giardino del castello di Calenzano tra le bancarelle del “Mercato dell’antiquariato e cose varie”, un mercatino del Vintage ricco di oggetti curiosi che mai passeranno di moda...almeno per gli appassionati! E se poi vi dovesse venir fame, ben venga un salto presso gli stand gastronomici che hanno da offrirvi caldarroste e bruschette, ma attenzione, non le troverete con questi nomi, bensì saranno denominate: “Bruciate” e “Fett’unte”. A voi il gusto di scoprire ed indovinare quale sia l’una e quale l’altra.